Niagara on the Lake

Le 5 mai, toujours avec ma collègue Alex et ses cousins, nous sommes parti visiter le sud de l'Ontario... Niagara Falls et Niagara On the Lake...

Niagara on the Lake est une petite ville à 20 KM des chutes... Dans les guides ils disaient très mignon... Et en effet, c'est une toute petite ville au bord du fleuve face à la rive US, avec des petites maisons super mignonne... Une rue principale fleurie et plein de petits magasins trop mignons...

Il faut savoir que cette région et une région de vignobles canadiens... On y produit surtout les ICE WINE... Ce sont en faites les vendanges tardives canadiennes... Les vignerons laissent les raisons geler avec la rosé, ils les ceuillent encore gelés et en tirent directment le jus... Ca donne des vins très sucrés, impeccables pour les aperos... Ils ont repris les appelations françaises: Cabernets, Merlot mais ce sont des Ice Wine qui ont une envelloppe plus sirupeuse, un gout très sucré et fruité... Bref, un vrai bonheur pour les papilles... Oui oui, je confirme (dsl les puristes), les vins canadiens sont bons, puisque j'ai aussi eu l'occasion de gouter un Riesling (merci Morgane) et un sauterne, particulièrement bons...

Après quelques photos sur les rives, on décide donc de faire une dégustation de ICE WINE... 3 vins differents: un très mieleux, un très fruité fruits rouges, et un dernier très doux parfais pour du foie gras!

On profite du temps magnifique pour se caler sur une terrasse et manger un coup... Un énorme rassemblement de Harley Davidson fait le spectacle pendant le repas... Impressionant...

      

Bref, Niagara on the lake c'est trop mignon et sympa...